Ensalada de cáscara de sandía
Ingredientes
- corteza del melón de agua
- aceite de sésamo
- aceite de pimienta de flor
- vinagre
- Lao Gan Ma
- esencia de pollo
- glutamato monosódico
- azúcar blanca
- ajo
- pasta de frijol
- pimientos rojos secos
Instrucciones
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Step 1
Lavar la corteza del melón de agua limpiamente y eliminar la pulpa de la fruta y la piel dura.
2
Step 2
Cortar la corteza del melón de agua en tiras, mezclar con sal comestible, y esperar 10 minutos. Luego, desechar el agua y enjuagar con agua limpia, exprimiendo el exceso de agua.
3
Step 3
Agregar aceite de sésamo, aceite de pimienta de flor, vinagre, salsa de soja, Lao Gan Ma, esencia de pollo, glutamato monosódico, azúcar blanca y ajo, y mezclar bien.
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Step 4
Calentar una sartén, verter aceite fragante, agregar pasta de frijol y pimientos rojos secos, y esperar a que el aceite se vuelva rojo. Luego, verterlo sobre la corteza del melón de agua y mezclar bien.
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