Espárragos con Huevo Frito

Preparar todos los ingredientes.

Lavar los espárragos y cortarlos en segmentos pequeños en ángulo.

Hervir agua en una olla, agregar un poco de sal y unas gotas de aceite, luego poner los segmentos de espárragos y cocinar durante 1-2 minutos.

Cascar los huevos en un tazón.

Agregar un poco de sal y revolver los huevos con palillos.

Calentar un wok, agregar aceite y verter la mezcla de huevo. Agitar el wok para formar los huevos.

Después de que los huevos estén formados, agregar los espárragos y saltear juntos. Sazonar con sal al gusto, luego servir.

Un plato de huevos revueltos con espárragos está listo para ser servido.

Aprovechar los espárragos frescos y servir este plato con frecuencia.