Espinacas con Nueces

Preparar los ingredientes.

Calentar un poco de aceite en el wok, luego agregar los maníes. Freír los maníes a fuego lento hasta que estén crujientes.

Hervir agua en una olla, agregar un poco de aceite, luego poner la espinaca en la olla.

Escaldar durante 30 segundos, luego retirar y poner rápidamente en un tazón de agua fría.

Exprimir el agua de la espinaca. Asegurarse de exprimir el agua.

Cortar la espinaca en trozos pequeños, ponerlos en un tazón, agregar un poco de sal, esencia de pollo, ajo, segmentos de chile frito y una pequeña cuchara de vinagre, y mezclar bien.

Verter los maníes y las semillas de sésamo blanco en el tazón, agregar un poco de aceite de sésamo y mezclar bien.

Servir.