Fideos al Vapor con Ajo y Brócoli Chino

Remoje la vermicelli en agua hasta que se ablande, y sazónela con manteca.

Lave la col baby hasta que esté limpia, y márela con sal para eliminar el exceso de agua.

Coloque la vermicelli en el fondo de un plato, y disponga la col baby marinada encima, luego cocínela al vapor.

Triture el ajo y sofríalo a fuego lento hasta que se vuelva amarillo.

Cocine al vapor durante 8 minutos, luego sáquelo y esparza el ajo sofrido sobre la parte superior del plato, y cocine al vapor durante otros 5 minutos.