Fideos con aceite de chili
Ingredientes
- fideos frescos
- cebolletas
- brotos de frijol mung
- col
- pimiento chili
- semillas de sésamo
- vinagre
- aceite
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes.
2
Step 2
Utilizar una máquina de pasta para presionar los fideos frescos.
3
Step 3
Cortar las cebolletas en segmentos finos, mezclar salsa de soja y vinagre en un tazón (la sal se puede agregar según sea necesario), y escaldar los brotes de frijol mung.
4
Step 4
Agregar una cantidad adecuada de agua a una olla, llevar a ebullición y cocinar los fideos.
5
Step 5
Cuando los fideos estén cocidos al 80%, agregar la col. (Según la preferencia personal, si te gusta más crujiente, puedes agregarla más tarde; de lo contrario, agrégala ahora).
6
Step 6
Encontrar un tazón grande y poner los brotes de frijol mung en el fondo.
7
Step 7
Verter los fideos cocidos en el tazón.
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Step 8
Agregar los segmentos de cebolleta, polvo de pimiento chili y semillas de sésamo sobre los fideos, y luego espolvorear algunos segmentos más de cebolleta en la superficie.
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Step 9
Calentar un poco de aceite hasta que esté al 80% de calor, luego verterlo sobre el polvo de pimiento chili y los segmentos de cebolleta, creando un sonido de siseo, y el aroma saldrá.
10
Step 10
Verter el vinagre y la salsa de soja, mezclar bien, y está listo para comer.
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