Fideos de Arroz Salteados con Tres Hilos

Preparar todos los ingredientes.

Remojar los fideos de arroz en agua fría hasta que se vuelvan suaves.

Rallar las zanahorias en tiras finas, cortar la salchicha de pimienta negra en tiras largas y finas, freír los huevos en una tortilla y cortar en tiras, y picar las cebolletas en segmentos.

Calentar aceite en un wok, agregar la salchicha de pimienta negra y saltear hasta que esté ligeramente dorada, luego reservar.

Saltear las tiras de zanahoria con aceite, agregar un poco de agua y cocinar hasta que estén suaves, luego reservar.

Calentar aceite en un wok, agregar los fideos de arroz remojados y escurridos, y saltear hasta que estén secos.

Agregar los ingredientes salteados previamente.

Verter la salsa de soya para guisar y saltear uniformemente.

Agregar los segmentos de cebolletas y saltear hasta que estén ligeramente cocidos.