Fideos de Arroz Fritos con Carne Picada y Champiñones
Ingredientes
- champiñones
- carne picada
- manteca
- ajo
- pimiento chili
- jengibre
- salsa de ostra
- caldo
- donggu
- fideos de celofán
- caldo de pollo
- cebolletas
Instrucciones
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1
Step 1
Cortar los champiñones en cubos cuadrados de 0.2cm.
2
Step 2
Saltear la carne picada en una olla hasta que esté medio cocida, luego agregar salsa de soya y reservar.
3
Step 3
Agregar 25g de manteca, 75g de carne picada, 5g de cubos de champiñón, 5g de ajo, 5g de pimiento chili, 5g de jengibre y 20g de salsa de ostra a la olla y saltear hasta que esté fragante.
4
Step 4
Agregar 900g de caldo a la olla, llevar a ebullición y agregar condimentos, incluyendo 10g de donggu y 10g de glutamato monosódico.
5
Step 5
Agregar 250g de fideos de celofán remojados y rehidratados a la olla.
6
Step 6
Agregar el caldo de pollo y la carne picada salteada a la olla, llevar a ebullición y luego retirar del fuego y transferir a un contenedor.
7
Step 7
Espolvorear cebolletas picadas sobre la parte superior y servir.
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