Fideos de Tomate y Ternera

Prepare el pepino y córtelo en tiras, corte la carne seca de res, el tomate (en cubos) y las mostazas encurtidas en cubos pequeños (puede usar carne seca de res comprada en tienda o carne fresca de res).

Caliente una sartén con una pequeña cantidad de aceite, agregue una cucharada de pimiento verde y ajo picado, y sofría hasta que sea fragante.

Agregue los tomates en cubos y sofría hasta que liberen su fragancia, luego agregue los cubos de carne de res y sofría. Agregue una cucharada de vinagre, luego agregue dos tazas de agua y lleve a ebullición a fuego alto. Finalmente, agregue las mostazas encurtidas y cocine a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos, sazone con sal y esencia de pollo, y pruebe el caldo.

Haga hervir otra olla de agua, agregue una cantidad adecuada de fideos, y cocine hasta que estén 80-90% cocidos. Coloque cebolletas picadas y semillas de sésamo sobre los fideos cocidos.

Vierta el caldo cocido sobre los fideos y sirva.