Fideos con pepinos, brotes de judía y cacahuetes
Ingredientes
- maníes
- botes de judía verde
- pepino
- fideos
- aceite comestible
- aceite de chili
- azúcar
- vinagre
- salsa de soja
- aceite de pimienta
- aceite de mostaza
Instrucciones
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Step 1
Triture los maníes fritos en una bolsa de conservación con un rodillo; Blanquee los brotes de judía verde en agua hirviendo hasta que estén ligeramente cocidos, luego retírelos.
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Step 2
Corte la pepino en tiras; Hierva una gran cantidad de agua en una olla, cocine los fideos hasta que estén ligeramente crudos (todavía con un núcleo blanco en el medio).
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Step 3
Enjuague los fideos cocidos con agua fría, escúrrelos, y mezcle con aceite comestible para evitar que los fideos se peguen; Coloque los fideos en un tazón, agregue brotes de judía verde y tiras de pepino.
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Step 4
Agregue sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de pimienta y aceite de mostaza en secuencia; Vierta el aceite de chili cocido, espolvoree con migas de maní y mezcle bien.
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