Fideos Fritos con Salsa de Pekín

Corta el muslo delantero y el cerdo de cinco flores en carne picada, y ajusta la grasa y la carne magra según tu gusto personal;

Corta la cebolla blanca, las hojas de cebolla y el jengibre para usarlos más tarde;

Mezcla la salsa amarilla seca con agua y reserva;

Calienta una olla con aceite de maní, agrega la especia después de que el aceite esté caliente, saltea la carne después de que la especia haga espuma, y agrega las hojas de cebolla y el jengibre después de que la carne cambie de color;

Agrega una cantidad adecuada de salsa de soya vieja (o se puede agregar una pequeña cantidad de salsa de soya cruda según tu gusto personal);

Agrega la salsa amarilla seca bien mezclada y saltea a fuego alto;

Finalmente, agrega la cebolleta picada y saltea uniformemente, luego apaga el fuego;

Vierte la salsa frita en un recipiente;

Ya está listo. Puedes agregar tiras de pepino, tiras de zanahoria, tiras de cebolleta, etc. según tu preferencia.