Fideos Fritos de Hígado de Cerdo

Prepare todos los ingredientes.

Lavar y cortar el hígado de cerdo, y cortar las zanahorias.

Marinar el hígado de cerdo con azúcar, vino de cocina y salsa de soja ligera durante un rato.

Calentar aceite en un wok y saltear el hígado de cerdo hasta que cambie de color y se vuelva firme, luego reservar.

Saltear las zanahorias, los brotes de soja y la col en el wok.

Agregar salsa de soja oscura y salsa de soja ligera.

Agregar los fideos al vapor.

Agregar una pequeña cantidad de azúcar y sal y saltear uniformemente.

Agregar una pequeña cantidad de pimienta en polvo.

Regar con aceite de sésamo y aceite de chili, saltear uniformemente y servir.