Fideos Salteados con Cerdo

Preparar todos los ingredientes.

Cortar la pierna de cerdo en tiras, agregar azúcar, pimienta, vino de cocina, salsa de soja ligera y maicena, y mezclar bien para marinar durante un rato.

Lavar y cortar el liangpi en tiras.

Lavar y cortar los pimientos verdes en tiras, y picar los cebollinos, jengibre y ajo, así como los pimientos secos.

Calentar aceite en un wok y saltear los cebollinos, jengibre, ajo y pimientos secos hasta que estén fragantes.

Agregar las tiras de cerdo y saltear hasta que cambien de color, luego reservar.

Agregar más aceite al wok y saltear el liangpi.

Agregar salsa de soja ligera y azúcar.

Agregar una pequeña cantidad de sal y saltear uniformemente.

Luego agregar las tiras de cerdo y saltear uniformemente.

Saltear después de verter la salsa.

Verter el aceite de sésamo.

Agregar las tiras de pimiento verde y saltear uniformemente, luego apagar el fuego.