Filete de Ternera Marinado en Vino Tinto
Ingredientes
- filete de carne de res
- vino tinto
- salsa de ostra
- miel
- tomillo
- jugo de limón
- papas
- aceite de oliva
- setas de abalone
- zanahorias
- brócoli
Instrucciones
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Step 1
Limpie y seque el filete de carne de res, luego márinelo en vino tinto, salsa de ostra, miel, tomillo y jugo de limón. Cubra con plástico y refrigere durante la noche.
2
Step 2
Haga hervir agua y agregue tomillo seco para liberar su fragancia.
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Step 3
Agregue miel, salsa de ostra y salsa de soja para sazonar.
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Step 4
Cocine hasta que la salsa espese, luego apague el fuego y reserve.
5
Step 5
Corte las papas en trozos y blanquee en agua hasta que estén medio cocidas.
6
Step 6
Mezcle las papas con aceite de oliva, tomillo y pimienta negra.
7
Step 7
Precaliente el horno a 200°C y hornee las papas durante 20 minutos.
8
Step 8
Forre una sartén eléctrica con papel para hornear, agregue aceite de oliva y coloque las setas de abalone en rodajas encima.
9
Step 9
Coloque el filete de carne de res marinado sobre las setas y pincele con la salsa.
10
Step 10
Envuelva la carne y las setas en papel para hornear, cubra la sartén y caliente tanto la parte superior como la inferior durante unos 10 minutos. Abra y disfrute del aroma.
11
Step 11
Sirva con papas y zanahorias asadas, decorado con brócoli.
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