Filete de ternera
Ingredientes
- filete
- mantequilla
- brócoli
- aceite de oliva
- pimienta negra
- zanahorias
- tomates cherry
- cebolla
- ajo
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes.
2
Step 2
Elegir un filete más grueso para mantener los jugos y evitar que se vuelva duro.
3
Step 3
Derretir un poco de mantequilla.
4
Step 4
Escaldar brócoli en agua hirviendo durante 30 segundos con una pizca de sal y 2 gotas de aceite de oliva.
5
Step 5
Moler pimienta negra en polvo.
6
Step 6
Moler pimienta negra con anticipación para ahorrar tiempo al darle la vuelta al filete.
7
Step 7
Cortar zanahorias en tiras y lavar tomates cherry.
8
Step 8
Preparar aros de cebolla y rodajas de ajo.
9
Step 9
Derretir mantequilla, desechar el residuo y reservar el aceite.
10
Step 10
Calentar una sartén con aceite frío y sellar el filete por ambos lados a fuego lento, espolvoreando sal y polvo de pimienta negra.
11
Step 11
Utilizar el aceite restante para saltear zanahorias.
12
Step 12
Completar el plato.
13
Step 13
Presentar el plato de manera atractiva.
14
Step 14
Completar con éxito la receta.
15
Step 15
Buenas noches.
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