Filete de Ternera a la Sartén

Preparar los ingredientes.

Elegir un filete más grueso para mantener los jugos y evitar que se vuelva duro.

Derretir un poco de mantequilla.

Escaldar brócoli en agua hirviendo durante 30 segundos con una pizca de sal y 2 gotas de aceite de oliva.

Moler pimienta negra en polvo.

Moler pimienta negra con anticipación para ahorrar tiempo al darle la vuelta al filete.

Cortar zanahorias en tiras y lavar tomates cherry.

Preparar aros de cebolla y rodajas de ajo.

Derretir mantequilla, desechar el residuo y reservar el aceite.

Calentar una sartén con aceite frío y sellar el filete por ambos lados a fuego lento, espolvoreando sal y polvo de pimienta negra.

Utilizar el aceite restante para saltear zanahorias.

Completar el plato.

Presentar el plato de manera atractiva.

Completar con éxito la receta.

Buenas noches.