Frijoles en Ángulo Guisados

Limpie los frijoles verdes y blánquelos en agua hirviendo, luego escúrralos y resérvelos.

Caliente aceite en un wok, agregue ajo picado y sofría hasta que esté fragante, luego agregue los frijoles verdes blanqueados y una pequeña cantidad de agua caliente, cubra la tapa y deje cocinar a fuego lento durante un rato.

Cuando el agua en el wok esté a punto de evaporarse, agregue pasta de frijol fermentada y una pizca de sal, sofría unas cuantas veces y sirva.

Organice los frijoles verdes de manera ordenada en un plato.