Habas Verdes Salteadas con Pasta de Frijol Fermentado
Ingredientes
- frijoles verdes
- aceite
- ajo
- pasta de frijol fermentada
Instrucciones
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Step 1
Limpie los frijoles verdes y blánquelos en agua hirviendo, luego escúrralos y resérvelos.
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Step 2
Caliente aceite en un wok, agregue ajo picado y sofría hasta que esté fragante, luego agregue los frijoles verdes blanqueados y una pequeña cantidad de agua caliente, cubra la tapa y deje cocinar a fuego lento durante un rato.
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Step 3
Cuando el agua en el wok esté a punto de evaporarse, agregue pasta de frijol fermentada y una pizca de sal, sofría unas cuantas veces y sirva.
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Step 4
Organice los frijoles verdes de manera ordenada en un plato.
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