Frito en sartén

Tome 2 huevos frescos y 1 cebolla. Es mejor usar una cebolla de color claro, ya que su color es más cercano al blanco del huevo, lo que hace que el plato sea más atractivo.

Corte la cebolla en rodajas de 1 cm de ancho.

Aplique una pequeña cantidad de aceite vegetal en el fondo de la sartén y caliéntelo a 60% de calor. Agregue las rodajas de cebolla y los huevos. Cocine a fuego lento. Voltee los huevos después de 2-3 minutos y cocine el otro lado. Alternativamente, también puede cocinar durante 2-3 minutos sin voltear, luego cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.