Gachas de Arroz y Batata

Corta las batatas en trozos, pero no las cortes completamente. Primero, córtalas por la mitad, luego rompe la parte restante con un cuchillo. Este método de cortar por la mitad y romper puede hacer que los trozos de batata se suelten naturalmente y se vuelvan más suaves para comer.

Sumerge las batatas cortadas en agua limpia durante 5 minutos para evitar que se vuelvan negras al estar expuestas al aire durante demasiado tiempo.

Agrega una cantidad adecuada de agua limpia al arroz remojado.

Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo, cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos (hasta que el arroz esté suave).

Finalmente, agrega las batatas y cocina a fuego lento hasta que estén suaves.