Gachas de Arroz y Dátil Rojo

Preparar los ingredientes.

Enjuagar el mijo y las fechas rojas, y ponerlos en una olla con agua clara. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Agregar los frutos de lobo chino secos y continuar cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos. Agregar el azúcar de roca 2 minutos antes de terminar la cocción.