Gambas al Pescado en Aceite

Retire las antenas, patas y tracto intestinal de los camarones.

Caliente el wok, agregue aceite y agregue 2 segmentos de cebolleta. Saltee hasta que esté fragante y marrón, luego retire.

Agregue los camarones y revuelva para girar el cuerpo del camarón. Cuando esté medio cocido, agregue hebras de jengibre.

Cuando salga el aroma de los camarones, voltee el wok. Vierta vino de salsa (1 tazón pequeño), agregue azúcar (3 cucharas), un poco de agua y salsa de tomate (3 cucharas).

Después de que la salsa espese, coloque los camarones en un plato. Recopile la salsa, rocíe con aceite de sésamo (1 cuchara), apague el fuego y vierta la salsa sobre los camarones.

Adorne con hojas de apio francés, cilantro y hebras de jengibre al servir.