Gambas al Vapor con Ajo

Cortar los bigotes de las gambas y abrir la parte de atrás de las gambas desde la cabeza hasta la cola con tijeras;

Utilizar un palillo para quitar el hilo de las gambas;

Sostener las gambas y cortar con un cuchillo plano a lo largo del corte;

Abrir las gambas y utilizar un rodillo para aplanarlas, y procesar todas las gambas de la misma manera;

Preparar un plato limpio y colocar las gambas planas en el plato;

Mezclar ajo picado con aceite de oliva y revolver bien;

Poner una cantidad adecuada de ajo sobre las gambas;

Hervir agua en una olla y cocer al vapor las gambas durante 6-7 minutos;

Después de sacarlas, espolvorear una cantidad adecuada de aceite de oliva en la parte superior;

En menos de un minuto, el plato está listo para servir.