Gambas y champiñón de oreja de madera con repollo bebé

Preparar los ingredientes.

Verter los camarones junto con el agua utilizada para remojar los camarones en la olla y cocinar durante dos minutos.

Agregar sal y pimienta para sazonar.

Poner el bok choy bebé picado en el caldo y cocinar hasta que esté tierno.

Colocar el bok choy bebé cocido en un plato.

Luego, agregar el hongo negro al caldo y cocinar hasta que esté tierno.

Retirar los camarones y el hongo negro cocidos del caldo y colocarlos sobre el bok choy bebé.

Subir el calor, agregar almidón de agua, y revolver constantemente para espesar la salsa, luego rociar con aceite de sésamo.

Finalmente, verter la salsa de fideos de vidrio espesada sobre el plato.

Finalmente, espolvorear algunos cebollinos picados sobre la parte superior.