Brotes de soja salteados
Ingredientes
- brotos de frijol
- ajo cebollino
- pimiento rojo
- jengibre
- aceite
- vino de cocina
- pimienta en grano
- MSG
- aceite de sésamo
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar los brotes de frijol limpios, cortar los ajos cebollinos, rebanar el pimiento rojo, rebanar el jengibre y picar los cebollinos en forma de flor.
2
Step 2
Poner aceite en la olla, y cuando esté al 70% de calor, agregar pimienta en grano, flores de cebollino y rebanadas de jengibre para sofreír hasta que estén fragantes.
3
Step 3
Agregar brotes de frijol y una pequeña cantidad de vino de cocina para sofreír durante un rato.
4
Step 4
Agregar ajo cebollino y rebanadas de pimiento rojo, sofreír hasta que el ajo cebollino esté cocido.
5
Step 5
Sazonar con sal, luego agregar una pequeña cantidad de MSG y unas gotas de aceite de sésamo, sofreír uniformemente y servir.
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