Habas salteadas
Ingredientes
- habas
- anís estrellado
- jengibre
- cebolletas
- esencia de pollo
- azúcar
- pimienta de Sichuan
Instrucciones
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1
Step 1
Escalde las habas en agua hirviendo, luego retírelas y déjelas enfriar para usarlas más tarde.
2
Step 2
Caliente la olla con aceite frío, agregue anís estrellado, jengibre y cebolletas para saltear y sacar el aroma, luego agregue habas para continuar salteando, agregue esencia de pollo, azúcar en cantidades adecuadas.
3
Step 3
Agregue agua, llévela a ebullición a fuego lento, luego cambie a fuego alto para reducir la salsa y servir.
4
Step 4
Agregue aceite a la olla, espere a que la temperatura del aceite alcance el 80% de calor, agregue pimienta de Sichuan para freír el aroma, retire la pimienta de Sichuan y vierta directamente el aceite caliente sobre las habas.
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