Guisantes de soja salteados con tofu y cebolletas

Prepare un plato de brotes de frijol mungo.

Prepare un tercio de un plato de hilos de tofu secos.

Prepare cebolletas.

Cortar las cebolletas en segmentos para usar más tarde.

Prepare cebolletas y ajo picados.

Calentar aceite en un wok (agregar algunos hilos de carne puede realzar el sabor), agregar cebolletas y ajo picados para saltear hasta que estén fragantes, luego agregar brotes de frijol mungo y hilos de tofu secos, saltear a fuego alto durante aproximadamente un minuto, luego agregar cebolletas. Agregar condimentos: sal, trece especias, continuar salteando a fuego alto, y agregar polvo de pollo o glutamato monosódico antes de servir.