Guisos a la parrilla

Lavar todos los vegetales y prepararlos para su uso.

Cortar la carne de cerdo en rebanadas, cortar el tofu en trozos pequeños, cortar la col en bloques rectangulares y cortar el alga marina en tiras. Colocarlos en un plato y reservar.

Cortar las cebolletas en tiras y rebanar el jengibre. Reservar.

Calentar aceite en un wok, y cuando el aceite esté al 50% de calor, agregar las rebanadas de cerdo y saltear hasta que cambien de color.

Agregar las tiras de cebolleta y las rebanadas de jengibre, luego agregar una pequeña cantidad de especias, pimienta de Sichuan y salsa de soja. A continuación, agregar los bloques de col y las tiras de alga marina, y saltear.

Saltear durante un rato, luego agregar caldo, agregar los bloques de tofu, cubrir el wok y hervir a fuego alto.

Después de unos 5 minutos, agregar glutamato monosódico y aceite de sésamo. Servir.