Habitás Brasadas

Lavar las habas verdes limpias, picar el ajo en trozos picados, y cortar las cebolletas en rodajas.

Calentar el wok con aceite frío, saltear las rodajas de cebolleta para sacar el aroma, quitar las rodajas de cebolleta, agregar las habas verdes, agregar dos cucharadas de salsa de frijol amarillo, saltear uniformemente, agregar agua fría, cubrir la tapa. Cuando el jugo se reduzca a la mitad, agregar una cucharada de azúcar, saltear dos veces, cubrir la tapa. Cuando la sopa se reduzca, agregar el ajo y saltear dos veces antes de servir.