Cerdo Salteado con Judías Verdes
Ingredientes
- cerdo magro
- judías verdes
- vino de cocina
- aceite
- ajo
- jengibre
Instrucciones
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Step 1
Lavar el cerdo magro, cortarlo en rodajas, marinar con vino de cocina, salsa de soja y sal durante 15 minutos.
2
Step 2
Lavar las judías verdes, quitarles las cuerdas de ambos extremos y cortarlas en trozos de 1cm de largo para cocinarlas más fácilmente.
3
Step 3
Calentar el wok, agregar aceite y saltear el ajo picado hasta que sea fragante, luego agregar el cerdo en rodajas y las tiras de jengibre.
4
Step 4
Agregar las judías verdes y saltear; se puede agregar una pequeña cantidad de agua para ayudar a que las judías verdes se cocinen más fácilmente y conserven su color verde y suavidad.
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Step 5
Agregar sal, saltear uniformemente y servir después de que el líquido se haya reducido.
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