Habitillas Salteadas con Carne

Lavar el cerdo magro, cortarlo en rodajas, marinar con vino de cocina, salsa de soja y sal durante 15 minutos.

Lavar las judías verdes, quitarles las cuerdas de ambos extremos y cortarlas en trozos de 1cm de largo para cocinarlas más fácilmente.

Calentar el wok, agregar aceite y saltear el ajo picado hasta que sea fragante, luego agregar el cerdo en rodajas y las tiras de jengibre.

Agregar las judías verdes y saltear; se puede agregar una pequeña cantidad de agua para ayudar a que las judías verdes se cocinen más fácilmente y conserven su color verde y suavidad.

Agregar sal, saltear uniformemente y servir después de que el líquido se haya reducido.