Fideos de helecho salteados
Ingredientes
- helechos
- zanahoria
- carne
- vieiras secas
- cebollinos
- jengibre
- ajo
- aceite
- vino amarillo
Instrucciones
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1
Step 1
Cortar los helechos en secciones, la zanahoria en tiras, la carne en tiras, remojar las vieiras secas y picar los cebollinos, el jengibre y el ajo en trozos pequeños.
2
Step 2
Calentar el wok y agregar aceite, saltear los cebollinos y el jengibre hasta que sea fragante, luego agregar las tiras de carne y saltear durante 2 minutos.
3
Step 3
Agregar las tiras de zanahoria y las vieiras secas, saltear juntos durante 2 minutos.
4
Step 4
Agregar las secciones de helecho y saltear a fuego alto durante 2 minutos.
5
Step 5
Agregar unas gotas de vino amarillo para refrescar el plato.
6
Step 6
Saltear durante unos minutos más, según el gusto personal, agregar pimienta en polvo y sal para sazonar.
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