Hojas de judías salteadas

Prepare los ejotes, retire la cabeza y la cola.

Lave los ejotes después de retirar la cabeza y la cola.

Corte la carne magra en carne picada; agregue aceite, jengibre y mezcle bien, marine durante unos minutos.

Prepare el yuxi.

Corte los pimientos secos.

Corte los ejotes por la mitad.

Caliente el wok, agregue aceite.

Saltee la carne magra, el yuxi, el ajo y los pimientos.

Agregue los ejotes y saltee.

Saltee hasta que los ingredientes estén cocidos.

Sirva caliente.