Frijuras de piel de frijol con cerdo de cinco flores
Ingredientes
- piel de frijol
- verduras
- cerdo de cinco flores
- jengibre
- ajo
- pasta de frijol fermentada
- vinagre
- azúcar
Instrucciones
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1
Step 1
Cortar la piel de frijol en tiras y blanquearlas en agua, cortar las verduras en tiras, y picar el cerdo de cinco flores en carne picada para usar más tarde.
2
Step 2
Calentar una pequeña cantidad de aceite en un wok, saltear la carne picada hasta que cambie de color, agregar jengibre y ajo y saltear hasta que sea fragante, luego agregar pasta de frijol fermentada y saltear hasta que esté cocida, y agregar una cantidad adecuada de agua y piel de frijol.
3
Step 3
Después de que el agua hierva, ajustar la temporada con sal, azúcar y salsa de soja, y estofar la piel de frijol hasta que sea sabrosa, agregar las verduras para espesar la salsa, agregar vinagre y servir.
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