Hongo Negro y Rodajas de Champiñón

Limpie el cerdo, córtelo en rodajas y márinelo con la cantidad adecuada de sal, almidón y aceite de sésamo durante un rato.

Remoje las setas de madera y shiitake con anticipación, retire los tallos y desmenúcelas en trozos pequeños.

Limpie el árbol de tono chino, retire los tallos y córtelos en secciones.

Caliente el aceite en una olla y saltee los pimientos secos y los granos de pimienta de Sichuan hasta que despidan aroma.

Agregue las rodajas de cerdo a la olla y saltee hasta que cambien de color.

Agregue las setas de madera y shiitake, y saltee a alta temperatura durante 1-2 minutos.

Agregue el árbol de tono chino.

Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

Agregue la cantidad adecuada de sal, y saltee hasta que el árbol de tono chino esté cocido.

Agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, y saltee uniformemente.

Apague el fuego, sirva y disfrute.