Huevo al Vapor con Gambas
Ingredientes
- huevos
- camarones
- cebolletas
- aceite de sésamo
Instrucciones
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Step 1
Preparar los ingredientes: huevos, camarones y cebolletas.
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Step 2
Después de limpiar los camarones, agregar una cantidad adecuada de sal y pimienta, y marinar durante 10 minutos.
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Step 3
Verter lentamente agua tibia (el doble de la cantidad de líquido de huevo) en la mezcla de huevo mientras se revuelve y bate. Es mejor utilizar un recipiente resistente al calor para contener el líquido de huevo para evitar daños durante el vapor.
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Step 4
Después de colar la mezcla de huevo, utilizar un palillo para eliminar cuidadosamente las burbujas de aire flotando en la superficie, luego cubrir con plástico.
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Step 5
Colocar el recipiente con la mezcla de huevo en agua hirviendo, y vapor durante 10 minutos a fuego medio-bajo.
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Step 6
Después de que la mezcla de huevo esté cuajada, agregar los camarones y cubrir con plástico. Continuar vaporizando hasta que los camarones cambien de color.
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Step 7
Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, retirar del calor, y agregar una cantidad adecuada de aceite de sésamo, salsa de soja y cebolletas picadas.
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Step 8
Servir y disfrutar.
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