Huevo al Vapor con Camarones

Preparar los ingredientes: huevos, camarones y cebolletas.

Después de limpiar los camarones, agregar una cantidad adecuada de sal y pimienta, y marinar durante 10 minutos.

Verter lentamente agua tibia (el doble de la cantidad de líquido de huevo) en la mezcla de huevo mientras se revuelve y bate. Es mejor utilizar un recipiente resistente al calor para contener el líquido de huevo para evitar daños durante el vapor.

Después de colar la mezcla de huevo, utilizar un palillo para eliminar cuidadosamente las burbujas de aire flotando en la superficie, luego cubrir con plástico.

Colocar el recipiente con la mezcla de huevo en agua hirviendo, y vapor durante 10 minutos a fuego medio-bajo.

Después de que la mezcla de huevo esté cuajada, agregar los camarones y cubrir con plástico. Continuar vaporizando hasta que los camarones cambien de color.

Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, retirar del calor, y agregar una cantidad adecuada de aceite de sésamo, salsa de soja y cebolletas picadas.

Servir y disfrutar.