Flan de Leche al Vapor con Mango y Almendras
Ingredientes
- huevos de codorniz
- leche pura
- azúcar
- mango
- almendras de miel
Instrucciones
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Step 1
Preparar los ingredientes: huevos de codorniz, leche pura, azúcar, mango y almendras de miel.
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Step 2
Batir los huevos en un líquido y preparar la leche.
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Step 3
Agregar 2 cucharadas de azúcar al líquido de huevo, mezclar bien y dejar reposar durante 3 minutos para que el azúcar se disuelva completamente.
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Step 4
Colar el líquido de huevo mezclado a través de un colador una vez.
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Step 5
Verter la leche en el líquido de huevo, revolver en una dirección hasta que esté bien combinado y dejar reposar durante 3 minutos para que los dos líquidos se mezclen.
6
Step 6
Luego, colar el líquido de leche-huevo a través de un colador una vez, y verter lentamente el líquido filtrado en un tazón.
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Step 7
Cubrir la superficie del tazón con plástico film, y hacer unos agujeros pequeños en la superficie con un palillo.
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Step 8
Preparar el mango y las almendras picados.
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Step 9
Colocar el tazón en una vaporera, y cubrir la tapa.
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Step 10
Cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos, luego retirar el plástico film.
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Step 11
Disponer el mango y las almendras picados en la parte superior.
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