Huevos Revueltos con Champiñones Shiitake
Ingredientes
- champiñones shiitake
- huevos
- aceite
- salsa de soja
- glutamato monosódico
Instrucciones
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1
Step 1
Enjuague los champiñones shiitake comprados, corte las raíces en la parte inferior y desmenúcelos a mano.
2
Step 2
Hierva agua en una olla, blanquee los champiñones shiitake desmenuzados, retírelos y escúrralos. Resérvelos.
3
Step 3
Bata 2 huevos, calienta una olla con aceite, revuelva los huevos y resérvelos.
4
Step 4
Calienta una olla con aceite, cuando el aceite esté 70-80% caliente, agregue los champiñones shiitake blanqueados y saltee. Agregue un poco de salsa de soja durante el proceso, hasta que los champiñones cambien de color, luego agregue los huevos revueltos y saltee junto, agregue sal, y sazone con glutamato monosódico, revuelva bien y sirva.
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