Platos Calientes
Intestinos Salteados con Mostaza Verde en Escabeche y Pimiento
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10 Minutos
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Fácil
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4 Porciones
About This Recipe
Una deliciosa receta de Intestinos Salteados con Mostaza Verde en Escabeche y Pimiento.
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
10m
shopping_basket Ingredientes
- intestino
- harina
- verduras encurtidas
- pimientos chili
- aceite
- maicena
- especias
menu_book Directions
1
Step 1
Frota el intestino con unas cucharaditas de harina y una pequeña cantidad de sal para eliminar el olor.
2
Step 2
Hierve el intestino en agua fría hasta que esté cocido, pero no demasiado cocido, para eliminar el olor.
3
Step 3
Seca el intestino con toallas de papel o déjalo secar al aire, luego fríelo en aceite caliente. (Este paso se puede omitir si prefiere una textura más suave.) Ten cuidado con las salpicaduras de aceite y ajusta el tiempo de fritura a tu gusto.
4
Step 4
Prepara todos los ingredientes, incluyendo especias, verduras encurtidas y pimientos chili. (Deja que el intestino se enfríe, luego córtalo y resérvalo.)
5
Step 5
Calienta aceite en una sartén y saltea las especias para sacar su sabor.
6
Step 6
Agrega todos los ingredientes a la sartén y saltea a fuego alto.
7
Step 7
Agrega sal y salsa de soja al gusto, y ajusta el color. Finalmente, espesa la salsa con maicena o harina si lo deseas.
8
Step 8
Sirve el plato - intestino salteado con verduras encurtidas y pimientos chili.
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