Konjac al estilo Kung Pao

Lavar todos los ingredientes, cortar el konjac y los brotes de bambú en dados, el jengibre y el ajo en picadillo, y los brotes de ajo en segmentos pequeños.

Hervir una olla de agua, después de que el agua hierva, blanquear por separado los dados de konjac y brotes de bambú.

Después de blanquear, escurrir directamente el agua del konjac, y remojar los brotes de bambú en agua limpia durante un rato antes de escurrir el agua para usar más tarde.

Tomar un tazón vacío, mezclar salsa de soja, vinagre y pasta de frijol dulce en cantidades adecuadas para hacer una salsa.

Calentar un wok, agregar una cantidad adecuada de aceite, y saltear el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan hasta que sea fragante.

Agregar los dados de brotes de bambú al wok y saltear adecuadamente.

Verter el konjac en el wok.

Después de saltear los brotes de bambú y el konjac uniformemente, verter la salsa.

Saltear adecuadamente, luego agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, cubrir el wok y cocinar a fuego lento.

Cocinar a fuego lento hasta que la sopa sea espesa y los brotes de bambú y el konjac tengan sabor, luego abrir la tapa.

Agregar los brotes de ajo y los maníes al wok.

Saltear todos los ingredientes uniformemente, y sazonar con sal según sea necesario.