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Leche de Doble Piel
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15 Minutos
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Avanzato
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4 Porciones
About This Recipe
Pudín de Leche Sedoso
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
15m
shopping_basket Ingredientes
- leche
- azúcar
- clara de huevo
menu_book Directions
1
Step 1
Hierva la leche hasta que esté ligeramente hirviendo.
2
Step 2
Vierta la leche en un tazón y déjela enfriar. La piel de la leche aparecerá en este momento.
3
Step 3
Después de que se forme la piel de la leche, haga un corte en el borde del tazón y vierta la leche de regreso a la olla, dejando una pequeña cantidad de leche en el tazón.
4
Step 4
Agregue azúcar y clara de huevo a la leche, mezcle bien y vierta en el tazón a través del corte.
5
Step 5
Cubra con plástico film, cocine al vapor a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos después de que el agua hierva, y luego cocine a fuego lento en la olla durante 5-10 minutos antes de retirar.
6
Step 6
El sabor es completamente diferente entre caliente y frío.
7
Step 7
Suave y suave, delicioso desde la infancia hasta la edad adulta.
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