Cubos de Leche Fritos
Instrucciones
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Step 1
Mezcle el almidón y el azúcar con la leche y revuelva hasta que estén bien combinados. La cantidad de almidón es aproximadamente 1/6 de la leche, y el azúcar se puede agregar según el gusto personal.
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Step 2
Vierta la mezcla de leche en una cacerola y caliéntela mientras revuelve constantemente. Después de un rato, la mezcla de leche se volverá gruesa y pegajosa.
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Step 3
Vierta la mezcla en una bandeja de cubos de hielo y colóquela en el congelador durante 1 hora. Si se congela durante más tiempo, puede sumergir la parte inferior de la bandeja de cubos de hielo en agua tibia durante 10 segundos, girarla un par de veces y luego sacarla.
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Step 4
Mezcle la harina con agua para formar una masa espesa, luego agregue una pequeña cantidad de almidón y revuelva hasta que esté bien combinado.
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Step 5
Saque los cubos de leche congelados, cúbralos con la masa de harina y fríalos en aceite hasta que estén ligeramente dorados. Si los cubos de leche no son muy gruesos, se recomienda cubrirlos con una capa de harina seca antes de cubrirlos con la masa para evitar que se rompan durante la fritura.
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Step 6
Sirva caliente.
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