Lechuga Blanqueada al Ajo y Salsa de Soja
Ingredientes
- lechuga
- ajo
- sésamo
- aceite fragante
Instrucciones
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Step 1
Lavar y escurrir la lechuga.
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Step 2
Preparar la salsa: picar el ajo en trozos finos, ponerlos en un plato pequeño, agregar salsa de soja, sésamo y rociar con aceite fragante. Dejar a un lado.
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Step 3
Hervir 1000ml de agua en una olla, escaldar la lechuga en agua hirviendo durante un corto tiempo, la duración depende de la preferencia personal. Si te gusta crujiente, 20 segundos es suficiente. Dado que la lechuga se puede comer cruda, la escaldé durante 1 minuto para asegurar la limpieza, pero se cocinó un poco demasiado. Retirar y colocar en un plato.
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Step 4
Utilizar el agua hirviendo restante, colocar una vaporera en la olla, poner el plato de la salsa en la vaporera y cocinar al vapor durante 2-3 minutos, luego apagar el fuego.
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Step 5
Finalmente, verter la salsa sobre la lechuga y servir.
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