Corazones de Repollo Salteados con Champiñones
Ingredientes
- corazones de repollo
- hongos secos
- aceite vegetal
- ajo
- salsa de ostra
- salsa de soja ligera
- azúcar
- almidón
Instrucciones
0% Complete
1
Step 1
Lavar los corazones de repollo limpios, preferiblemente los que tienen escarcha, que es el que mejor sabe.
2
Step 2
Remojar los hongos secos con anticipación, luego lavarlos limpios.
3
Step 3
Como mis corazones de repollo son demasiado gruesos, los corto por la mitad.
4
Step 4
Escaldarlos en una olla con un poco de agua y agregar un poco de sal.
5
Step 5
Agregar un poco de aceite vegetal al agua, lo que ayuda a mantener el repollo verde y vibrante después de escaldar.
6
Step 6
Retirar el repollo escaldado del agua y drenar el exceso de agua.
7
Step 7
Colocar los corazones de repollo en un plato y reservar.
8
Step 8
Calentar un poco de aceite vegetal en un wok.
9
Step 9
Saltear el ajo picado hasta que sea fragante.
10
Step 10
Agregar los hongos remojados.
11
Step 11
Agregar una cantidad adecuada de salsa de ostra y salsa de soja ligera.
12
Step 12
Agregar un poco de sal y azúcar al gusto, luego agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.
13
Step 13
Agregar una mezcla de almidón y agua para espesar la salsa.
14
Step 14
Servir los hongos en el plato.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!