Lechuga con Tofu Fermentado

Tome un tazón de cristal, agregue tofu fermentado y 1 cucharada de agua caliente, y mezcle bien. Nota: Envuelva el tofu fermentado en plástico y tritúrelo (esto hace que sea más fácil de mezclar).

Agregue salsa de soja y mezcle bien, reserve.

Lave el bok choy, arranque las hojas tiernas y reserve.

Caliente un wok y agregue manteca de cerdo.

Agregue ajo picado y hojuelas de chili, salteé hasta que sea fragante.

Agregue el tofu fermentado mezclado (del paso 2), bok choy y agua, salteé hasta que las verduras estén cocidas, luego sirva.

Finalmente, rocíe la salsa de tofu fermentado restante (del paso 2) y aceite de sésamo.