Lechuga de Tallo de Ajo

Lavar y cortar el rhizoma de loto en trozos.

Pelar el ajo y aplastarlo con un cuchillo antes de picarlo en trozos pequeños para facilitar el picado uniforme.

Calentar un wok con una pequeña cantidad de aceite, agregar el ajo picado y saltear hasta que sea fragante, luego agregar el rhizoma de loto y saltear durante un rato, agregar una pequeña cantidad de azúcar y un poco de agua, finalmente agregar una pequeña cantidad de esencia de pollo antes de servir.