Lechuga salteada con cerdo

Lavar la raíz de loto limpiamente y cortarla, también cortar la carne para usarla más tarde. Marinar la raíz de loto con sal durante 2 a 3 minutos para que quede crujiente. Después de marinar, enjuagarla limpiamente y escurrir el agua para usarla más tarde.

Calentar aceite en el wok, agregar rodajas de jengibre y verter las rodajas de carne. Saltear a fuego alto hasta que se vuelvan blancas.

Agregar una pequeña cantidad de vino de cocina y unas gotas de salsa de soja, y seguir salteando durante 1 minuto.

Verter la raíz de loto, agregar algunos pimientos secos pequeños y sal, y saltear a fuego alto durante 2 minutos.

Luego agregar una pequeña cantidad de esencia de pollo y listo para servir, ¿no es simple?