Jalea de Almidón de Judía Verde
Ingredientes
- almidón de judía verde
- agua
- anacardos
- ajo
- cilantro
- chile
- vinagre
- aceite de sésamo
Instrucciones
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1
Step 1
Coloque 5 tazas de agua pura en una olla limpia y hierva.
2
Step 2
Mezcle 1 taza de almidón de judía verde con 1 taza de agua pura hasta que esté bien combinado.
3
Step 3
Vierta lentamente el líquido de almidón mezclado en el agua hirviendo, revolviendo constantemente a fuego lento, hasta que la mezcla se vuelva transparente, luego apague el fuego.
4
Step 4
Vierta el líquido cocido en un contenedor limpio y enfríelo en un baño de agua fría para que se solidifique.
5
Step 5
Prepare los condimentos: tueste los anacardos y tritúrelos en trozos pequeños, pique el ajo en ajo picado, y corte el cilantro en trozos pequeños.
6
Step 6
Mezcle 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de aceite de sésamo en un tazón pequeño para hacer una salsa.
7
Step 7
Después de aproximadamente dos horas, saque el jelly solidificado y córtelo en rebanadas finas, disponiéndolos en un plato.
8
Step 8
Cubra el jelly con anacardos triturados, ajo picado, cilantro y chile picado, y vierta la salsa sobre antes de servir.
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