Pescado cinturón al horno con salsa agridulce
Ingredientes
- pescado cinturón
- jengibre
- cebollas
- ajo
- vino de cocina
- azúcar
- vinagre
- salsa de tomate
- harina
- aceite
Instrucciones
0% Complete
1
Step 1
Cuando compre pescado cinturón, puede pedirle al vendedor de pescado que lo limpie y quite la cabeza y la cola. Después de lavarlo, córtelo en segmentos de unos 5 cm, espolvoree una pequeña cantidad de sal y vino de cocina, y marine durante 15 minutos.
2
Step 2
Durante el proceso de marinado, prepare rebanadas de jengibre, cebolletas y ajo según la cantidad que se muestra en la imagen; mezcle un tazón de salsa de azúcar y vinagre, la proporción es aproximadamente: 1 cucharada de vino de cocina + 2 cucharadas de salsa de soja + 3 cucharadas de azúcar + 4 cucharadas de vinagre + 5 cucharadas de agua, revuelva bien y reserve.
3
Step 3
Tome los segmentos de pescado cinturón marinados y use toallas de papel de cocina para absorber el agua, cubra ligeramente con una capa de harina, y sacuda el exceso de harina. En una olla, agregue una pequeña cantidad de aceite, y fría los segmentos de pescado cinturón hasta que estén dorados por ambos lados, luego retírelos.
4
Step 4
Tome otra olla, agregue aceite y caliéntelo, vierta una cantidad adecuada de salsa de tomate y sofría hasta que se libere el aceite, lo que lleva unos 1 minuto, luego agregue los segmentos de pescado cinturón fritos, y vierta la salsa de azúcar y vinagre bien revuelta, si la salsa es demasiado poca, puede agregar un poco de agua.
5
Step 5
Después de hervir, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6
Step 6
Luego, use fuego alto para espesar la salsa.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!