Lubina Amarilla Frita Crujiente con Pimienta y Sal

Descongele el pescado amarillo pequeño.

Limpie y sazone con una pequeña cantidad de sal durante 15 minutos.

Cubra el pescado con almidón de maíz y colóquelo en una sartén caliente con una cantidad moderada de aceite.

Fría en la sartén hasta que esté dorado, luego voltee.

Fría ambos lados hasta que esté listo, luego espolvoree con cebolletas y pimienta, y fría durante un minuto más.