Maní al Vinagre Agrio

Enjuague los maníes con agua y seque el agua superficial con papel de cocina.

Ponga aceite en la sartén, y vierta los maníes cuando el aceite esté frío, revuelva rápidamente para asegurarse de que los maníes se calienten de manera uniforme.

Después de que los maníes hagan un sonido de estallido, continúe revolviendo durante un rato, hasta que estén fragantes y la mayoría de ellos estén partidos, luego retírelos de la sartén y drene el aceite.

Mezcle vinagre, azúcar blanca y un poco de sal para hacer una salsa, y pique el cilantro en trozos pequeños.

Vierta todos los materiales del paso 4 en los maníes enfriados y mezcle bien.