Melón Amargo Salteado con Cerdo
Platos Calientes

Melón Amargo Salteado con Cerdo

timer 10 Minutos
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porciones
Recipe
Melón Amargo Salteado con Cerdo

About This Recipe

Ternera de Melón Amargo Salteada con Cerdo de Cinco Flores

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 10m

shopping_basket Ingredientes

  • calabaza amarga
  • cerdo de cinco flores
  • jengibre
  • salsa de ostra
  • aceite

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1
Step 1
Step 1
Corta la calabaza amarga por la mitad, retira la pulpa, córtala en rodajas finas y marínala en sal durante 20 minutos. Luego, enjuaga con agua limpia. Corta el cerdo de cinco flores en rodajas finas.
2
Step 2
Step 2
Vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla, caliéntalo a 60% de calor, agrega el cerdo de cinco flores y saltea hasta que esté ligeramente carbonizado y aceitoso. Agrega tiras de jengibre y saltea brevemente.
3
Step 3
Step 3
Continúa agregando la calabaza amarga y saltea a fuego medio.
4
Step 4
Step 4
Cuando la calabaza amarga esté cocida al 80%, agrega salsa de ostra superior, salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de sal, y saltea hasta que esté bien combinado.

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