Melón de Invierno al Vapor con Carne de Cerdo Picada

Corta la sandía de invierno y colócala en un plato, espolvorea un poco de sal en la superficie para agregar sabor;

Hierve agua en una olla, coloca la sandía de invierno en la olla y cocina al vapor durante 8 minutos;

Agrega una cantidad adecuada de jengibre, salsa de ostra, sal y pimienta al relleno de carne, y revuelve en una dirección hasta que se vuelva pegajoso;

Calienta la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite, y saltea la carne picada;

Después de que la carne picada cambie de color, agrega la salsa de salteado de sabor a carne y saltea juntos;

Agrega una pequeña cantidad de agua y salsa de soja ligera, y cocina durante 2 minutos;

Agrega almidón de agua para espesar la salsa hasta que se vuelva gruesa;

Vierte la carne picada cocida y su jugo sobre la sandía de invierno cocida al vapor;

Finalmente, espolvorea algunas cebolletas picadas.